Garlic Oil
Garlic หรือกระเทียม เป็นสมุนไพรที่เรารู้จักกันเป็นอย่างดี ด้วยกลิ่นที่ฉุนและรสชาติที่พิเศษต่างจากสมุนไพรตัวอื่นๆ ในทางด้านเภสัชกรรม กระเทียมได้ถูกยกย่องให้เป็น “สมุนไพรทางยาในอุดมคติ” เพราะมีความปลอดภัยในการบริโภคเป็นอาหาร รวมทั้งใช้เป็นยารักษาโรคต่างๆ มากมาย เช่น ใช้รักษาการติดเชื้อต่างๆ ใช้ในการรักษาโรคเบาหวานเนื่องจากสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ดี หรือแม้แต่ช่วยลดระดับไขมันในเลือด เป็นต้น
กระเทียมนั้นสามารถนำมาทำอาหารได้ทั้งส่วนต้น และส่วนหัว แต่ในทางการรักษาโรคต่างๆ นั้น จะนำเฉพาะส่วนหัวมาใช้ เนื่องจากเป็นส่วนที่มีสารสำคัญอยู่มาก และหลายชนิด เช่น Volatile Oil (Alliin, Alliiinase, Allicin), Scordinins, Selenium, และ Vitamin A, B, C และ E
ในอดีตได้มีการนำกระเทียมมาใช้ในการรักษาแผลต่างๆ เช่น ในช่วงสงครามโรคครั้งที่ 1 ได้มีบันทึกในการนำกระเทียมมาใช้ในการทำแผลที่เกิดจากการสู้รบ ต่อมาได้มีการพัฒนาโดยการนำน้ำมันหอมระเหย (Volatile Oil) จากส่วนหัวของกระเทียมซึ่งมีสาร Allicin เป็นส่วนประกอบ มาสกัดและนำไปใช้เป็นยาปฏิชีวนะ (antibiotics)ในการรักษาโรคต่างๆ เช่น วัณโรค หรือ ไทฟอยด์ เป็นต้น ในปัจจุบันกระเทียมได้ถูกมาใช้ในทางการแพทย์อย่างแพร่หลายมากขึ้น โดยได้มีการค้นคว้าและวิจัยเพิ่มเติมพบว่า สามารถนำกระเทียมมาใช้รักษาการติดเชื้อในทางเดินหายใจได้เกือบทุกชนิด และให้ผลการรักษาเป็นอย่างดีอีกด้วย
สรรพคุณหลักในการรักษาโรคของน้ำมันกระเทียม มีดังนี้
•ลดระดับไขมันในเลือด
•ละระดับน้ำตาลในเลือด
•ลดระดับความดันโลหิต
•ลดความหนืดข้นของเลือด ให้เลือดไหลเวียนได้ดี
•ต้านเชื้อแบคทีเรีย และไวรัส
•ลดเสมหะ
•ลดการติดเชื้อในทางเดินอาหาร
